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2009年6月24日 (水)

夏のお弁当のデザート:冷凍フルーツ

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・缶詰のパイナップル+マンゴー+黄桃を凍らせた物
・ドライいちじく
・牛丼
・にらとジャガイモと合びきミンチの炒め物
・こんにゃくと大根の煮物

あやっち(長女:高3)が夏バテなのか、
食が進まない様子なので、
ひんやりとしたデザートがあるといいのではないか、と考え、
缶詰のフルーツを凍らせてみました。

缶詰のフルーツは、
一口大にカットして、ビニール袋に入れ、
冷凍庫の中で、平らに置いて凍らせました。

食べる頃には、すっかり溶けていて、
ただの冷たいフルーツになっていたそうなので、
明日は、フルーツの近くに小さめの保冷剤を入れる事にします。

お弁当箱は、お弁当箱用保冷バッグに入れて、
バッグの底には、
中ぐらいの大きさの保冷剤を入れています。

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コメント

こんにちは。ボリューム満点で
美味しそうなお弁当ですね
デザートつきなのね。

もう少しで夏休みお弁当も一旦休憩
待ち遠しいです♪

雨でジメジメしていると
お弁当が傷みそうで嫌ですね・・・

投稿: よっし~ | 2009年7月 2日 (木) 08時31分

よっし~さんへ
こんばんは。
>ボリューム満点で美味しそうなお弁当ですね
ありがとうございます~。
ただ部活を引退したあやっちは、太るのが嫌なので、
量はいらないといいます。
でも、↑のようなボリューム弁当もしっかり平らげてきます。。。

デザートって、うれしくないですか?
これまではお菓子が多かったのですが、
暑い時期はひんやりデザートを続ける予定です。

残念ながら、今年の夏休みは、
受験勉強のために学校へ登校する日が増えそうです。
(希望者のみ、受験対策授業をしてくれるそうです。)
だから夏休みもお弁当がいるかもしれません。
私が疲れた時は、お弁当を買ってもらう予定です。

梅雨はいやですね~。
お弁当は保冷バッグと保冷剤のおかげで、傷むことはないようです。
7月に入り、教室にもクーラーが入るようになったそうです。

投稿: あやまなママ→よっし~さんへ | 2009年7月 2日 (木) 23時20分

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