夏のお弁当の白米

・凍らせた缶詰のフルーツ
・プルーン
・たけのことピーマンの味噌炒め
・コーン入り卵焼き
・厚揚げのベーコン巻き　焼肉のたれ味
　家計簿の隅に載っていたレシピです。
　厚揚げとベーコンがあったので、試してみました。
・しきりに味付け海苔
・白米＋梅干

　白米を炊く時に、お酢を少し入れました。
　防腐効果があるようです。
　米２合を白米を炊く時の水加減にし、
　小さじ１の水を捨てて、小さじ１の酢を加える。
　後はいつもどおりに炊く。
　大さじ１で試したら、酢のニオイが残ってしまったので、
　小さじ１にしました。

　凍らせたフルーツの近くに、小さい保冷剤を入れたら、
　フルーツは、シャリッとした食感を保っていたそうです。