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2012年6月 1日 (金)

おからのカップケーキ

007

↓こちらのレシピを参考にして、作りました。
Cpicon ♫混ぜるだけ簡単♫おからのカップケーキ by カリフォルニアママ

・豆乳は牛乳に置き換えました。
・薄力粉のみ使用。
・直径7センチのマフィンカップで、7個焼けました。
・焼時間は、レシピ通りでOK。
・粉類は、一度合わせてふるった方が、ダマになりにくいと思った。


今日で、まなっち(次女:中1)の初めての中間テストが終わったので、
お疲れ様の気持ちを込めて、作りました。
16:00に帰宅したまなっちと、おやつに食べました。
好評でした。

おからくささはなく、素朴な優しい味で、
まさに、”家庭のおやつ”という味でした。

無糖のココアを抹茶にしたり、砂糖を黒砂糖にしてみたりと、
アレンジをしてみたいです。


←使用しているマフィンカップは、これです。

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